Karuizawa #7914
***
Jag har återigen varit på utflykt till huvudstaden!
I Tisdags mötte jag upp en god vän på en uteservering, som bjöd på sol och värme (när norrland fortfarande bara erbjuder slask, blåst och kyla). Puben hette Man in the Moon och jag kan varmt rekomendera den! Anledningen att min vän valde att mötas på just den här pubben var deras ölsortiment som förmodligen är deras främsta kvalitét (de blev utnämnda till "Årets Ölrestaurang 2014") men deras whiskyutbud gjorde mig långt från besviken. Jag ögade igenom hyllorna och såg många trevliga OB-buteljeringar samt några respektingivade Glengoyne single cask innan jag till slut fastnade för dyrgripen! En 27-årig single cask Karuizawa, från 1984. Jag bad om att få titta närmare på flaskan och så fort jag fick den i mina händer så var det kärlek! De förföriskt mörkröda dropparna raggade upp mig så fort jag kände lukten av dem, och utan att fråga om priset sa jag "en 3a tack!"
Till min lättnad så försvann inte hela lönen ner i glaset. De ville bara ha 108kr/cl för den, vilket jag tyckte var förvånandsvärt resonabelt med tanke på att allt med namnet "Karuizawa" på etiketten tenderar att kosta två årslöner (alternativt en njure på svarta marknaden). Något som chockerade mig ännu mer är att när den släpptes på systembolaget kostade denna straxt under 2600kr (nej jag har inte glömt en 0:a). Om jag förstått det rätt så var det här fatet exklusivt för den svenska marknaden, way back in 2011 då fatet buteljerades. För att vara 27 år gammalt så har det lyckats hålla syrkan (59,3%) riktigt väl.
Karuizawa 27yo
1984, 59,3%
Single Cask nr 7914
Doft: Mustig är nog nyckelordet här. Fyllig, aromatiskt, tjock sherry. Julkryddor, subtil ek och colaflaskor från Malaco. Det ligger en not av nybakat fikabröd som en omgivande slöja över alltihop. Kardemummabullar?
Smak: Sötsyrlig! Väldigt söt ek parar sig med syrliga kanelpäron och tillhörande vaniljsås. Sen blir den fruktigare med bigaroer, syrliga plommon och torkad pomelo. Det hela kantas av bitter mörk choklad och liiiite mer av colaflaskorna från doften.
Avslutningsvis: En helt fantastisk whisky! Den är så oerhört komplex och jag fann mig rynka på ögonbrynen när det fanns flera noter i både doften och smaken som jag inte kunde sätta fingret på. Doften var fyllig och mustig och jag hade väldigt svårt att slita näsan från glaset. Även smaken är kraftfull och fyllig, och väl balanserad mellan sötma och syra (utan av att gå i närheten av vinäger-noter). Whiskyn kändes väldigt frisk för sin ålder och bjöd inte på så mycket ek som förväntat. Detta är helt enkelt en otrolig whisky och en klar kandidat till att vara den bästa jag någonsin smakat! Nästa gång jag besöker Stockholm ska Man in the Moon utan tvekan få ett besök till!
MVG
***
***