***
Det är fortfarande februari men det verkar som att våren redan har kommit. Temperaturen har legat kring 5 grader några dagar i sträck här i norrland. Med all slask och lera som det medför, är det lätt att drömma sig bort till varmare breddgrader.
Vad sägs om Indien?
That´s right, äntligen har till och med JAG letat mig iväg till Amrut!
Faktum är att jag har provat Amrut ett flertal gånger, och det har varit en trevlig bekantskap som värst. Speciellt saknar jag en buteljering från Blackadder Raw Cask (cask BA17/2013, lagrad på 1st fill sherry) som jag köpte för flera år sedan.
Jaja, hur som helst, jag fick det här samplet från en kille i min whiskygrupp. Han och jag möttes hemma hos mig för ett par år sedan och jag bjöd på en GlenDronach Single Cask iklädd rollen som whiskyambassadör/evangelist. Han sa att om jag gillar sherrybomber så borde jag gilla Amrut Spectrum. Jag medgav att jag inte provat någon av dem medan jag troget kramade GlenDronach-flaskan.
Ett par veckor senare hittade jag ett litet paket med två sampleflaskor i min postbox. När jag kollade däri såg fann jag bland annat detta sample, på Amrut Spectrum 001! Den här whiskyn har jag sett gå på 5-6000kr när den väl går att få tag på alls, och den här killen hade lite casual svängt förbi och lämnat ett sample åt mig. Det var en oerhört fin gest tycker jag.
Men varför heter den då "Spectrum"? Jo den här whiskyn har lagrats tre år i bourbon-fat varpå man har flyttat över dem till specialbyggda "spectrum-fat" i tre och ett halvt år. Spectrum-faten är en kombination av nyek från USA, Spanien och Frankrike, samt stavar från ex-oloroso och ex-PX fat. Dom säger "spectrum-fat", jag säger "frankenstein-fat".
001 innebär givetvis (förutom en lite kärleksfull referens till James Bond) att det är första batchen av Spectrum. Därpå föjde 002, 003, 004, och så vidare.
Den här serien blev väldigt populär och eftertraktad, och blev ett måste i alla Amrutsamlares hyllor. Jag hade fått lite avsmak av den stora hypen och det, i mina ögon, opropertioneliga priset.
Måhända hade jag fel...
Amrut Spectrum
Batch 001
En av 1000 flaskor, 50%
Officiell Buteljering
Doft: Shit! Denn är maffig och söt. Den fyller bihålorna och huvudet på samma sätt som Kavalan Solist Sherry. Trots att den bara är sex och ett halvt år så är den väldigt komplex. Väldigt mogen mango hoppar fram tillsammans med saltad caramel. Den har de där märkliga laktosnoterna som jag ofta får från Amrut. Den fortsätter med svag vanilla coke, nästan något jästigt, men det stör inte. Mjo, jag tror tammetusan att det finns lite mandelmassa här också. Längst bak hittar jag något som får det att rycka lite längst bak i gommen. Det känns som en nästan släpig kombination av trälim och bourbon (som på nått sätt är nerkokat till sirapsform). Pew, en riktigt intensiv doft!
Smak: Fyllig och len munkänsla, utan att på något sätt närma sig stickig eller het. Den dansar runt på tungan med glögg-posherade päron och maffig cognacs-inlagd mango. Sen kommer en stor näve örter där dragonen står ut mest. Detta övergår nästan till örtlikör (tänk Mümmelmann) men håller sig bakom den ovannämda frukten. Det hela toppas med något som för tankarna till BBQ-sås, i form av umami, honung och paprikapulver. Söt och örtig smak med lite umami längst bak med andra ord.
Avslutningsvis: Asså jag måste erkänna att detta var bra! Den är dock så intensiv och det händer så pass mycket att den ibland nästan känns övermäktig. Det är så mycket fruktiga estrar! Den blir otroligt maffig med sötman och BBQ-noterna. Kanske kombinationen indiskt klimat, nyek och sherry var lite att ta i? Oavsett så är den maffig, den är komplex, den är spännande och den är unik. Det är inte den bästa Amrut jag har smakat, men det är väldigt nära!
VG+
***