0 Läs mer >>
***
 
Har ni läst de två tidigare inläggen för Yushan Bourbon och Yushan Sherry så anar ni nog vart detta lider. Jag har ju, sedan tidigare, en allmän skeptisism kring asiatiska destillerier och deras förmåga att göra rökig whisky och de tidigare flaskorna har inte hjälpt inställningen till denna.
 
Som sagt, jag klickade hem denna, och de andra två Yushan, för ca 500kr på auktion. Jag såg inte hur det INTE kunde vara värt pengarna, ack så naiv jag var på den tiden.
Äh, vi skiter i att babbla mer så rycker vi av det här plåstret snabbt. Rökig sprit på 4 år... 46%.... jada jada....
 
 
Yushan Single Malt (peated)
First Fill Bourbon Cask
4yo, 46% abv.
Officiell Buteljering
 
 
Doft: Doften är förvånandsvärt lätt och är den minst stickiga av Yushans tre buteljeringar. Det första jag känner är inte torv, utan torrt trä. Det finns en torvighet, utan rökighet egentligen, men den ligger liksom bakom ekigheten. Om jag doftar djupt och letar så kan jag nog hitta lite lemoncurd längst bak också. Trä, något torvig med spår av citrus, det blir inte mer komplext än så.
 
Smak: Whiskyn är ganska len på tungan, men tyvärr är smaken på den lättare sidan av medel, vilket är lika väntat som önskat av en ung, "peated" whisky. Smaken är fortsatt ekdominerad men torven tar ett litet steg tillbaka jämfört med doften, samtidigt som frukten tar ett steg fram. Nu är jag säker på att jag känner lite blandad citrus, och vem vet, kanske lite vanilin också. Någonstans i mixen tror jag att det ligger ett oxiderat golden delicious också. På eftersmaken får jag blyertspenna och något som påminner om olivspad, och tyvärr gillar inte jag oliver.
 
Avslutningsvis: Jag blir lite förvånad när jag läser mina egna smaknoter. När jag dricker den här whiskyn så känns det som en av de mest onyanserade whiskys jag har druckit. Smaken känns väldigt lik doftbeskrivningen, men jag tycks ju ha hittat ett par nyanser till i smaken. Ärligt talat så smakar inte detta illa, men den är absolut tråkig och uppfyller inte förväntningarna på långa vägar. Den är inte värd att köpa, även om jag kan dricka den om någon bjuder mig. Men egentligen känns den inte värd att nöta på levern för, om jag ska vara ärlig.
Som sisten ut på Yushan-serien så känner jag att flaskorna nätt och jämt var värt 500-lappen jag betalade, vilket ändå förutsätter att jag hittar ett användningsområde för flaskorna i efterhand. Om jag vaskar den här och sherry cask så kanske jag kan använda bourbon cask för att göra whiskyvinäger, om jag hittar en vinägermamma.
 
IG
***

Yushan Peated

0 Läs mer >>
***
 
Jag har druckit Omar Sherry från samma destilleri, fast det var säkert 5 år sedan. Omar gjorde ett ganska ljummet intryck på mig då men jag tar gärna ljummet framför vad Yushan Bourbon var.
 
Som sagt, jag fick alla tre uttrycken (bourbon, sherry och peated) för ca 500-550kr totalt. Jag hoppas innerligt att denna följer mer samma stil som Omar. Fyra år i Oloroso-fat är det som gäller. Det verkar inte tydligt vara destilleriets grundsprit som det är fel på, så har de hittat några trevliga sherryfat här så kan det ju vara riktigt trevligt. De har ju haft 5-ish år på sig att utvecklas sedan jag smakade Omar Sherry sist så vatusan, nu lämnar vi förra flaskan bakom oss och går i med ett öppet sinne.
 
 
Yushan Single Malt
Oloroso Sherry Casks
4yo, 46% abv.
Officiell Buteljering
 
 
Doft: Doften är medelstor och ganska het. Den är fruktig men har en tydlig svavlighet i sig. Jag hittar fikon, apelsinmarmelad, vanilj och träig krydda i stil med nejlika. Men främst av allt hittar jag svarta vinbär (bär och blad), spån av blyertspenna och den där stickiga, skarpa lukten från apelsiner som ligger och smygmöglar i fruktskålen. Det finns något fint under svavlet, men svavlet skriker högst.
 
Smak: Smaken tar ett par sekunder att komma igång. Först är den lätt och fruktig med röda druvor och kanske något fikon. Sen breder den ut sig och vrider om armen på smaklökarna, som något från en dålig John Woo film. Det kommer ett överväldigande lass av stickig blyerts, svavel och bittra svartvinbärsblad. Allt som var trevligt och fruktigt i doften förvinner i smaken och det blir helt enkelt bara otrevligt i munnen. Tyvärr har den en hyffsat lång finish.
 
Avslutningsvis: Detta är otrevligt. Jag har inte druckit upp ett enda glas av denna, utan vaskar alltid den sista delen. Jag har aldrig kännt att det har varit trevligt att dricka den utan har enbart sippat denna för att kunna skriva smaknoter. Den har blivit mitt hus Chucky-docka som står och tittar olycksbådande/onskefullt på mig från hyllan. Jag kommer behöva rensa munnen med en riktigt söt saffransknäck och sedan vaska den nästan fulla flaskan. Det känns inte kul att jag har betalat pengar för något som våldför sig på mig varje gång jag samlar mod nog att hälla upp ett glas. Doften är ett klart IG men smaken lämnar ingen tvekan om att betyget landar på ett stadigt WTF. Det finns INGEN likhet mellan denna och Omar Sherry, och jag förstår inte vem som beslutade att buteljera detta. Det är ju en officiell buteljering, så destilleriet har ju satt sin stamp of approval på whiskyn...
 
 
WTF
***

Yushan Sherry Cask

0 Läs mer >>
***
 
Detta är en whisky från Nantou distillery, som har hunnit bli lite mer internationellt känt sedan jag skrev om det sist. Om jag har förstått det rätt (vilket man aldrig ska förutsätta att jag gjort) så är detta typ Omar Bourbon Cask, men med ett nytt namn för den västerländska marknaden.
 
Jag var knappast överväldigad senast jag provade nått från Nantou (eller någon annan gåeng heller) men jag lyckades plocka hem deras core-trio (Bourbon, Sherry och Peated) för typ 32 euro, exklusive frakt. Jag tänkte att vafan, tre stycken taiwanesisk whisky för typ 500kr allt som allt, hur kan det inte vara värt det? De lär ju vara, om än inte så spännande, så åtminstånde mjuka och fruktiga. Kul att prova iaf.
 
Whiskyn går nu, som sagt, under ett nytt namn; Yushan. Whiskyn är lagrad 4 år på first fill bourbonfat (som dessutom anges tydligt på ettiketten), buteljerad på 46%, så det låter tametusan både trevligt och seriöst. Let´s bring it on!
 
 
Yushan Single Malt
First Fill Bourbon Cask
4yo, 46% abv.
Officiell Buteljering
 
Doft: Doften är på den klenare sidan av medelfyllig. Jag förväntade mig en fruktbomb men istället möts jag av en lite vaniljig ekighet. Det finns lite Haribo-persikor och vinegummin blandat med tidningspapper. Jag är lite överaskad att en bourbonlagrad whisky från ett varmt land som Taiwan, kan sakna så mycket frukt. Ska jag verkligen behöva sitta och leta så här mycket för att hitta något?
 
Smak: Smaken är lite fylligare än doften. Den har en tydlig not av varmt trä och lite vanillin. Det finns nog lite honung och vax. Frukten gömmer sig väldigt väl och det mesta jag känner är eken. På finishen kommer en hyffsat otrevligt bitter not som påminner om vått trä och lite svavel.
 
Avslutningsvis: Jag gick in med förhoppningen att denna skulle hålla samma stil som Nantou Omar, men det gick åt helvete, så att säga. Whiskyn är förvånandsvärt bitter och träig för sin ålder och den där oljiga, tropiska, gula frukten som jag hoppades på skriker med sin frånvaro. Det här är tyvärr skittråkigt och inte nämnvärt gott. Det har varit riktigt lätt att sträcka sig förbi den här flaskan i hyllan och jag leker med tanken att hälla ut resten som är kvar. Om jag blir erbjuden ett glas av denna en kväll och jag inte behöver betala för den så kan jag nog acceptera den (om så mest för att vara artig). Lets face it, det är inte jobbigt att dricka upp den, men det är inte lockande heller och jag sparar gärna min lever till annat. Den är inte nere på WTF-status, men ett stadigt IG ska den ha iaf, även med priset i beaktning.
 
 
IG
***

Yushan Bourbon Cask

0 Läs mer >>
***
 
Ikväll tar vi oss en titt på Nantou.
Detta är faktiskt whisky från Taiwan. Aldrig hört talas om det? Det kanske är för att det inte är så lätt att få uppmärksamhet när man kommer från samma land som Kavalan.
 
Det finns två buteljeringar från Nantou tillgängliga (för precis under 900kr) i Systembolagets beställningssortiment, nämligen Omar Sherry och Omar Bourbon. Ni får själva lista ut vilken typ av fat respektive buteljering är lagrad på.
 
Nantou började göra whisky 2008, men koncentrerade sig på blended whisky. 2013 släppte man ett par single cask buteljeringar av single malt som fick ett fint bemötande av konsumenterna. Därför har man sedan 2015 stadigt producerat Omar-serien. Jag har ingen koll på hur gammal whiskyn är, men jag gissar att de inte är speciellt gamla iom att de lagras i Taiwan.
 
Här är beskrivningen av Omar Sherry som finns på Clydesdale´s (importören) hemsida:
"The colour is dark amber and the nose is fresh yet fruity and nutty. There is plenty of spirit present and other notes fight through this with some persistence - think of caramel, dark treacle, raisins and walnuts in particular. On the palate this is feisty, savoury and drying. There is a heavy wood influence and this manifests itself as bitter nuts and cinnamon-like spices. Then comes a savoury, almost burnt meaty, character. Only with plenty of time do some sweeter caramel and dried fruits (especially raisins) notes come through to add much need balance. The finish is surprisingly short, particularly for a sherry cask matured whisky, with the sweet and fruity notes fading almost instantly and the savoury, nutty and woody notes not far behind."
 
Som ni kommer märka så känner jag inte allt igen mig i detta...
 
 
Nantou
Omar Sherry
46%
Officiell Buteljering
 
Doft: Tjock och söt. Massvis av smör, kokos och vanilj. För onekligen tankarna till kokostoppar. Ger lite vibbar av Kavalans standardmalt. Kanske är jag sherry-skadad från all GlenDronach, men jag tycker att detta luktar bourbonlagrat, inte sherry. Efter någon kvart i glaset blir den lite intressantare med torkad mango och en väsentlig del apelsinskal. Något örtikt örtigt också... lagerblad?
 
Smak: Den har en helt hyffsad kropp och ingen kan anklaga den för att vara tunn. Len och fruktig karaktär med mycket faniljfudge, smörposherad mango, lite rostad malt och kardemummabröd.
 
Avslutningsvis: Ja vad säger man? Detta är helt klart trevligt. Den är fruktig och fyllig men smakar ganska ung. Inte för ung, så inget fel i det visserligen. Jag gillar detta. Har vi hittat Taiwans svar på Glenfiddich 12yo? Den bjuder in till trevligt vardags-sippande och hade jag kunnat köpa en flaska för en 500-lapp hade jag varit toknöjd, men som det är nu så känns den lite dyr. Väl värd att smaka om man får chansen!
 
G
***

Nantou Omar Sherry