***
Jag tror att detta är första flaskan från Edradour på bloggen.
Edradour är ett litet destilleri som ägs av buteljeraren Signatory. Det är ett väldigt pitoreskt litet destilleri utanför Pitlochry, precis söder om Cairn Gorm nationalpark.
Jag har inte smakat mycket från Edradour, men det jag har smakat har varit väldigt bra, men kanske framför allt prisvärt. Detta är en buteljering som kommit i flera batcher, men jag vet inte hur länge destilleriet planerar att släppa den. Buteljeringen heter "Caledonia", vilket är det gammla namnet för Skottland, och är en hyllning till Dougie MacLeans låt med samma namn. Låten är en sentimental sång om hemlängtan till Skottland och har blivit en folkklassiker. Orginalversionen kan ni lyssna på här. Många har gjort egna versioner av den men Celtic Thunders version är en av mina favoriter.
Nåväl, för att återgå till ämnet, den här buteljeringen från Edradour började med att Dougie MacLean fick besöka destilleriets lagerhus och handplocka de fat som blandades till den första Caledonia-batchen. Jag vet inte om MacLean plockar ut faten för varje batch, men jag skulle gissa att det är Edradours masterblender som "återskapar" den första batchen.
Edradour 12yo
Caledonia Selection
Sherry casks, 46%
Officiell buteljering
Doft: Det första som möter näsan är, vad vissa brukar kalla, "höglandsfunken" (mindre industriell än campbeltown-funken). Den är tydligast i början men bleknar med tiden, både i flaskan och glaset. Whiskyn dofter härligt skitig, nästan med lite animaliska inslag. Tätt inpå kommer fruktigheten från sherryfaten (typ aprikoser, fikon, plommon) som blandas med örtiga noter av fänkål/anis (jag tenderar att blanda ihop dem). Kanske låter lite absurt, men jag får starka associationer till fatlagrad absinthe. När whiskyn fått lufta lite kommer ett berg av mjölkchoklad. För tankarna till M&M-knapparna. Riktigt trevlig doft!
Smak: Smaken är ivrig och stegrar väldigt snabbt, varpå den sakta taggar ner. Whiskyn är oljig och överaskande fyllig på sina 46%. Här hittar jag torkad frukt som fikon, plommon och ananas. Även här täcks allt av mjuk mjölkchoklad, dock med lite kryddighet i bakgrunden. Känns lite som en flytande Marabou Frukt & Mandel (som även är en ypperlig kombo till denna). Lädernoterna finns i bakgrunden, men visar sig olika mycket från glas till glas. Funkigheten bleknar snabbt i smaken och är tyvärr mer frånvarande än jag hade önskat.
Avslutningsvis: Det här är ju skitgott! Sherrylagrad, full av karaktär, okylfiltrerad och ofärgad för ca 600kr på systembolaget, detta är en no-brainer enligt mig. En fantastisk every-day-whisky som ger ruggigt bra valuta för pengarna! När konsekvenserna av Brexit träder in nästa år är det osäkert hur priserna på tex whisky kommer påverkas, men jag ska helt klart se till att köpa på mig ett gäng av dessa för säkerhets skull. Om man gillar intressant sherrylagrad whisky med karaktär ja då är detta något att prova. Sätt dig med ett glas av denna (kanske även en Marabou Frukt och Mandel) och lyssna på Caledonia och känn sentimentaliteten rulla in. Stadigt VG på denna!
VG
***