WhiskyWombat

 

Eminente är en Kubansk rom, vars 7-åring finns stadigt tillgänglig på Systembolaget. Detta är deras Limiterade(?) 10-åriga release som fanns på Systembolagets tillfälliga sortiment.

 

Jag vet inte mycket om Kubansk rom och det jag vet har jag lärt mig från Steve. Som jag förstår det så gör de, i regel, en lättare typ av rom som behöver ett särskillt tillstånd från staten om de ska buteljera över 40-41% abv (dvs i regel låg alkoholhalt). 

Så, varför skulle jag få för mig att köpa något som, mest troligt, är lätt och alkoholsvagt, när jag vanligtvis föredrar kraftig, alkoholstark rom? Well well, låt mig förklara hur min hjärna funkar....

 

Jag satt och kollade runt på Systembolagets hemsida för malternatives och snubblade över Eminente 7yo som hade en fasligt snygg flaska. När jag ska hitta något nytt att testa nu för tiden så letar jag gärna upp en snygg produkt (snälla döm mig inte alltför hårt) och kollar sedan upp recensioner på dem. Verkar det gott eller kul så är chansen stor att jag köper en flaska. När jag såg Eminente så kollade jag efter reviews på youtube, och en av de få jag hittade var av Steve the Barman´s video. Jag gillar Steve, så jag slängde mina hårt förvärvade 550-ish kronor på Systembolaget för att se om Steve hade rätt. Jag gillade den faktiskt så pass att den har varit på min "permashelf" (dvs jag har den alltid hemma) sedan dess. När denna dök upp för typ 300kr mer så kändes det som ett rätt enkelt köp. Skillnaden mellan denna och 7-åringen är, förutom åldern givetvis, att denna har "french oak" i lagringen. Det skulle kunna vara nya fat av fransk ek, men jag utgår från att det handlar om cognac/brandy-fat. Normalt sett så gillar jag inte vad cognacsfat gör med whisky, men jag har märkt att det KAN funka riktigt fint för rom.

 

Det är svårt att se på bilden nedan, men etiketten har en bild på Kuba, där man har gjort om ön till en krokodil. Således har även flaskan fått texturen av krokodilskinn. Ett perfekt exempel på en flaska som är så dekorerad att jag vanligtvis misstänker att man kompenserar för ett halvdant innehåll.

 

 

Doft: Den har en doft som är på den lättare halvan av spektrat. Det finns tydliga inslag av körsbär, torkad papaya, salt caramell och riktigt tydlig mörk choklad. I bakgrunden ligger inslag av valnötter och mahogny-trä. Jag tror att den finns lite spår av kaffe här också.

 

Smak: Smaken är lätt till medelfyllig. Munkänslan är inte oljig men den är otroligt rund. Först kommer fruktigheten, med mer körsbär och torkad ananas. Sen kommer chokladen, som ligger mer åt mjölkchoklad nu, tillsammans med vaniljfudge. På finishen kommer det som folk beskriver som tobak. Nog kan det spela lite i piptobaks-ligan men jag vill nog mer beskriva det som ett träigt, aromatiskt svart te. Här kommer även lite mer hetta från alkoholen än tidigare, faktum är att det känns som mer än 43,5%. I regel hittar jag inte det där mysiga mahognyträet, även om det har dykt upp ett fåtal kvällar. Den saknar den där tunga arrack-karaktären som många rom kan ha.

 

Avslutningsvis: Asså det här är så himla fint! Gillar man äldre, sherrylagrade whiskys så ligger detta väldigt nära i profil, för en spottstyvel av priset! Det känns ändå ganska anmärkningsvärt med tanke på att det inte finns några sherryfat i mixen. Jag önskar bara att den hade en oljigare munkänsla. I min mun så är detta absolut ett steg upp från deras vanliga 7yo. Den är mörkare och mer mogen än 7-åringen som är mer fruktig och livlig. Just att den är så lätt och mjuk i karaktären gör att den känns mycket elegantare än de flesta andra rommer jag har smakat. Detta är definitivt en sipping-rom och inte en drinkingrediens. Dock hade jag väldigt gärna sett att den var lite oligare och kanske buteljerad på 46-48%. 
Det är så otroligt lätt att sitta och sippa på denna och fantisera sig bort till en kubansk uteservering. Där hade jag vilja sitta med en cuban coffee, ett glas Eminente 10yo, en cigarill i mungipan och en halvsliten hatt på huvudet.... ja ni vet, alla de där klyschorna om Kuba som skandinavier vill ska vara sanna! Om/när denna kommer tillbaka till Systembolaget blir det att köpa ett par flaskor till. Nu om ni ursäktar mig, måste jag spela lite mer Rodrigo Amarante och sippa vidare på denna i lugn och ro.