WhiskyWombat

 

Jag har druckit Omar Sherry från samma destilleri, fast det var säkert 5 år sedan. Omar gjorde ett ganska ljummet intryck på mig då men jag tar gärna ljummet framför vad Yushan Bourbon var.

 

Som sagt, jag fick alla tre uttrycken (bourbon, sherry och peated) för ca 500-550kr totalt. Jag hoppas innerligt att denna följer mer samma stil som Omar. Fyra år i Oloroso-fat är det som gäller. Det verkar inte tydligt vara destilleriets grundsprit som det är fel på, så har de hittat några trevliga sherryfat här så kan det ju vara riktigt trevligt. De har ju haft 5-ish år på sig att utvecklas sedan jag smakade Omar Sherry sist så vatusan, nu lämnar vi förra flaskan bakom oss och går i med ett öppet sinne.

 

 

 

Doft: Doften är medelstor och ganska het. Den är fruktig men har en tydlig svavlighet i sig. Jag hittar fikon, apelsinmarmelad, vanilj och träig krydda i stil med nejlika. Men främst av allt hittar jag svarta vinbär (bär och blad), spån av blyertspenna och den där stickiga, skarpa lukten från apelsiner som ligger och smygmöglar i fruktskålen. Det finns något fint under svavlet, men svavlet skriker högst.

 

Smak: Smaken tar ett par sekunder att komma igång. Först är den lätt och fruktig med röda druvor och kanske något fikon. Sen breder den ut sig och vrider om armen på smaklökarna, som något från en dålig John Woo film. Det kommer ett överväldigande lass av stickig blyerts, svavel och bittra svartvinbärsblad. Allt som var trevligt och fruktigt i doften förvinner i smaken och det blir helt enkelt bara otrevligt i munnen. Tyvärr har den en hyffsat lång finish.

 

Avslutningsvis: Detta är otrevligt. Jag har inte druckit upp ett enda glas av denna, utan vaskar alltid den sista delen. Jag har aldrig kännt att det har varit trevligt att dricka den utan har enbart sippat denna för att kunna skriva smaknoter. Den har blivit mitt hus Chucky-docka som står och tittar olycksbådande/onskefullt på mig från hyllan. Jag kommer behöva rensa munnen med en riktigt söt saffransknäck och sedan vaska den nästan fulla flaskan. Det känns inte kul att jag har betalat pengar för något som våldför sig på mig varje gång jag samlar mod nog att hälla upp ett glas. Doften är ett klart IG men smaken lämnar ingen tvekan om att betyget landar på ett stadigt WTF. Det finns INGEN likhet mellan denna och Omar Sherry, och jag förstår inte vem som beslutade att buteljera detta. Det är ju en officiell buteljering, så destilleriet har ju satt sin stamp of approval på whiskyn...