Highland Park #6403
***
Här har vi en officiellt buteljerad single cask från Highland Park vilket vi inte ser alltför ofta. Detta är ett destilleri som oftast faller mig helt i smaken, men priserna har gått från "helt ok" till "sluta nu, det är inte kul längre". Enligt mig är det nog endast 18-åringen och Dark Orgins som fortfarande ger valuta för priset av deras core range (12an är väll värd pengarna men lite för oinspirerande för att jag ska köpa den). Tyvärr har man dessutom slutat producera Dark Orgins.
Den här buteljeringen var en av två single casks från Highland park som släpptes exklusivt för den svenska marknaden. Utav de två var denna mest hyllad i mina umgängeskretsar. Jag vill minnas att de kostade precis under 1000-lappen vilket förvånade mig lite. Highland Park har verkligen pumpat ut limiterade specialbuteljeringar de senaste åren, alla som kostar betydligt mer än de smakar om man frågar mig.
Den här buteljeringen var en av två single casks från Highland park som släpptes exklusivt för den svenska marknaden. Utav de två var denna mest hyllad i mina umgängeskretsar. Jag vill minnas att de kostade precis under 1000-lappen vilket förvånade mig lite. Highland Park har verkligen pumpat ut limiterade specialbuteljeringar de senaste åren, alla som kostar betydligt mer än de smakar om man frågar mig.
Denna buteljering är 13 år gammal och ligger på fina 58,6%. Den är lagrad i ett europeiskt 1st fill sherryfat. Den europeiska eken tenderar att ge lite kryddigare noter än amerikansk ek så detta känns som att det bådar gott. Fatet är dessutom en hogshead (ca 250 liter) vilket är mindre än en butt (500-600 liter) vilket innebär större proportion ek kontra whisky, vilket i sin tur betyder en effektivare lagring. Denna har potential.
Highland Park 13yo
First Fill European Sherry Hogshead #6403
En av 300 flaskor, 58,6%
Officiell buteljering
Doft: En kraftig och vital doft. Nästan så jag vill beskriva den som "rå". Tydliga sherrynoter blandade med lika delar oljebod och läder. För tankarna till Merchants Mahogany Chest (Glen Scotia) från Wemyss. Med tiden kommer vin-macererade bär, mjölkchoklad och lite barr. Lädret ligger kvar. En skvätt vatten lyfter fram sherryn mer och sköljer bort lite av oljan.
Smak: Oljeboden fick inte följa med till smaken. Medelstor kropp som är torrare än förväntat. Sherryn tar frontlinjen med stickiga macererade hallon, färska röda äpplen pyntade med basilika. Möjligen lite gröna druvor. Vatten gör den lite tunnare och bidrar inte riktigt med något possitivt.
Avslutningsvis: Detta är inte den stora, saftiga sherrybomb jag förväntade mig. Den unga åldern är påtaglig och den är varken spännande eller speciellt komplex. Det är nästan så jag vill säga att jag hade varit lika nöjd med en Dark Orgins som dessutom kostar halva priset. Det var en väldig hysteri kring denna när den släpptes (våren 2016 om jag minns rätt). Jag hoppas alla som tog semester från jobbet för att klicka hem denna på Systembolagets webbsläpp tycker att den var vär det, för mig klarar den sig med ett "mjo den var väll god..."
Smak: Oljeboden fick inte följa med till smaken. Medelstor kropp som är torrare än förväntat. Sherryn tar frontlinjen med stickiga macererade hallon, färska röda äpplen pyntade med basilika. Möjligen lite gröna druvor. Vatten gör den lite tunnare och bidrar inte riktigt med något possitivt.
Avslutningsvis: Detta är inte den stora, saftiga sherrybomb jag förväntade mig. Den unga åldern är påtaglig och den är varken spännande eller speciellt komplex. Det är nästan så jag vill säga att jag hade varit lika nöjd med en Dark Orgins som dessutom kostar halva priset. Det var en väldig hysteri kring denna när den släpptes (våren 2016 om jag minns rätt). Jag hoppas alla som tog semester från jobbet för att klicka hem denna på Systembolagets webbsläpp tycker att den var vär det, för mig klarar den sig med ett "mjo den var väll god..."
G+
***